Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Melanur balığı 2-3 metre sığ sularda su yüzeyine yakın yerlerde bulunan bembeyaz etli, lezzetli, harika bir balıktır. Çok avlanmadığı ve tüketilmediği için ekonomik değeri fazla değildir. Kuyruğunun dibindeki siyah bir leke ile kolayca ayırt edilir. Hareket halinde parlak olan her şeye özellikle beyaz görülen nesnelere hamle yapar.
Ekmek veya üzerinizden söktüğünüz beyaz bir iplik parçasıyla bile tek oltayla melanur balığını kolayca yakalayabilirsiniz. Su altı bitkileriyle beslenen, yaz sonlannda olgunlaşan ve fiyatı oldukça makul olan bu balığın ızgarası, tavası makbuldür.