Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
50 gr tereyağı
1 kaşık kakao
6 fincan şeker
6 fincan un
250 gr Bağdat hurması
1 su bardağı su
6 yumurta

Hurmanın çekirdeklerini çıkartınız. 1 su bardağı su ile pişirin. Kevgirden geçirin. Nişastayı 1 su bardağı su ile eriterek hurmanın içine katınız. Şeker ve vanilya ilave ederek pişiriniz.
5 yumurta ile 1 yumurta akı şeker ile mikserde çırpılır. Un ilave edilip karıştırılır. Hazırlana pasta hamuru bezin üstüne yayılır. Kremadan bir miktar ayırdıktan sonra geri kalanı yayıp rulo haline getirin.
Ayırdığınız kremaya kakao ile yağ ilave edip mikserde çırpıp rulonun üzerine dökün.