4 su bardağı un
2 kaşık tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz
maydanoz
1 yumurta
2 kaşık yoğurt
Yarım kalıp beyaz peynir
Kızartmak için yağ
Unun ortası açılıp yoğurt, yumurta, tuz, su ilave ederek özlendirerek yoğundur. Dinlendirilmeye bırakılır. 15 parçaya bölünüp her parça bir tabak kadar açılarak araları beşe ayrılarak yağlanır. Üst üste 5 tane gelir. Her parça 2 mm inceliğinde açılıp büyükçe karelere kesilerek, peynirli maydanozdan koyup kızgın yağda kızartılır.
