Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet koyun paçası
12 bardak su
3 su bardağı paça suyu
4 çorba kaşığı tereyağı

Bir düdüklü tencereye su, sarımsak, tütsülenmiş paçalar koyarak pişirin. Kepçe ile çıkararak, içlerindeki kemikleri temizleyin. Sonra ekmek dilimlerini kızgın yağda kızartın. Bu ekmekleri tepsiye döşedikten sonra paça suyunu döküp pişirin. Ekmekler pişince paçaları üzerine yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.

ML® Simit Tiriti Videosu