2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet iri ayva
1 adet iri kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılmış soğan yağda kavrulur. Üzerine salça, ince doğranmış ayva katılır, birkaç kez çevrilir. Sıcak su eklenir ve ayvalar yumuşayana kadar pişirilir. Yıkanmış bulgur, tuz ve pul biber katılır karıştırılır. Kapaklı olarak orta ateşte 15-17 dakika pişirilir.
