Malzeme:
4 parça tavuk budu
yarım kilo patlıcan
1 diş sarımsak
kekik
yarım çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tane soğan
tuz
Yapılışı:
Patlıcanları küp şeklinde doğrayın. Tuzlayıp yarım saat dinlendirin.
Soğan ve sarımsağı, yağ, sirke, patlıcan ve tavuğu karıştırarak ateşte pişene kadar çevirin.
