500gr. yağlı koyun kıyması
1 su bardağı pirinç
1 baş soğan
2 yumurta
Tuz
Kırmızı biber
Ayıklanmış pirinçleri haşlayıp, soğumasını bekleyin. Daha sonra kıymaya tuz, rendelenmiş soğan ve pirinci katıp, iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfteler yapın. Çırpılmış yumurtaya bulayıp, daha sonra mısır ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın.
