Malzeme:
1.5 kilo iri domates
tuz,
500 gr. az yağlı kıyma
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yapılışı:
Domatesler yıkanıp birer parmak aralığında 4 yerden kesilir, koparılmaz. Kıymanın içine tuz, kırmızı biber konup iyice yoğrulur. Yuvarlak köfteler yapılıp domateslerin aralarına yerleştirilir. Bir tepsiye yerleştirip, biraz su konur. Üzeri kağıtla örtülüp fırına verilir.
