Malzeme:
1 kg pirzola
2 pay kaşığı hardal 2 diş sarımsak
1 baş soğan
2 kaşık salca 1 bardak su
yarım çay bardağı sirke
tuz
kekik
Yapılışı:
Soğanlar küçük doğranır. Sarımsak ezilir. Soğan, salça tuz, hardal, kekik, sirke karıştırılır. Tepsiye dizilmiş etlerin üstüne yerleştirilir. Su ilave edip kızgın fırına verilir.
