Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. koyun eti
1 kaşık tereyağı
3 soğan
2 domates
3 su bardağı et suyu veya su
1 kaşık domates salçası
2.5 bardak su
Tuz
2 su bardağı pirinç

Bir tencereye yağ ve kuşbaşı kesilmiş etleri koyun iyice kavurup, doğranmış soğanı ve suyu ilave edin pişirin. Doğranmış domates ve tuzu koyarak pişirin. Pişen etleri, etin hepsini alacak kadar bir tasa yerleştirin. Bir tepsiye ters dönürün. Yarım saat önceden sıcak suya koymuş olduğunuz pirinçleri tereyağı ile birlikte pişirin. Pişirmiş olduğunuz pilavı servis tabağındaki etin etrafına yerleştirin. Servis yapın.