Malzeme:
4 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
kızartmak için sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Yapılışı:
Yumurtalardan 1 adedini ayırın, kalan üç adedini haşlayın. Soğuyunca ortadan ikiye kesin. Sarıları çıkartıp ezin.
Ayırdığınız yumurtayı kırıp, tuz ve karabiber ilave edin. Karıştırıp, yumurta beyazlarının içine doldurun. Una bulayın. Kızgın yağda kızartın. Fırın tepsisine alın. 2 çorba kaşığı su ekleyin. Orta hararette fırında kızartın.
