Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
400gr domates
2 adet salatalık
2 adet sivri biber
2 adet haşlanmış yumurta
100gr beyaz peynir
50 gr rokfor peyniri
30gr siyah zeytin
100 gr zeytinyağı
2 adet limon

Yapılışı:
Domatesleri, salatalığı ve sivri biberi kuşbaşı olarak kesip, bir kap içerisinde karıştırarak tabaklara paylaştırın. Beyaz peyniri kare şeklinde kesip, rokfor peyniri ilave edin. Haşlanmış yumurtayı arzu ettiğiniz şekilde keserek tabaklara taksim edin. Maydanoz ve dereotunu dal olarak, zeytinleri ise güzel görünüm sağlayacak şekilde tabaklara serpiştirin. Limonunu, zeytinyağını koyarak arzu ettiğiniz kadar tuz da ilave ederek servise sunun.