Yarım kilo soğan
2 dilim bayat ekmek
3 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
6 bardak su
1 su bardağı süt
Soğanları doğrayıp yağda kısık ateşte pembeleştirmeden 20 dakika pişirin. Sonra un koyup biraz kavurun. Süt, su, tuz, karabiber ilave edip pişirdikten sonra mikserde çırpın. Bayat ekmekleri parçalayarak ilave edin. Üstüne kıyılmış maydanoz koyun.
