20 adet bakla
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Az tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Kıyılmış dereotu
Bakların ucu alınmadan, tuzlu suda 20-25 dakika haşlanır. Sonra uçları alınabilir. Çukur bir kapta yumurta, un ve tuz koyu boza kıvamında çırpılır. Baklalar bu karışıma bulanır, kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt konur, dereotu serpilir.
