Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
500 gr. olgun domates
1 su bardağı şehriye
2 adet sivri yeşil biber
8 su bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Yapılışı:
Yıkanmış domatesleri rendeleyin. Tencereye koyun. Yağı ve irice doğranmış yeşil biberleri ilave edin. Hafif ateşte karıştırarak biraz pişirin. Tenceredeki su kaynayınca şehriyeyi atın. 15-20 dakika daha kaynatıp, tereyağını kızdırıp çorbanın üzerinde gezdirin.