60 tane yabani incir
2,5 su bardağı toz şeker
2-3 tane ıtır yaprağı
Ayıklanmış incirleri yıkayıp haşlayın. Sıkarak süzün. Tekrar kaynatıp, sıkarak süzün. Bir tencerede toz şekeri ve üzerini basacak kadar suyu kaynatıp, şerbet kıvamına getirin. İncirleri bu şerbete katıp ıtır yapraklarını da ilave edin. Reçel kıvamına gelinceye değin kaynatın. Soğuduktan sonra kavanozlara döküp kapaklarını sıkıca kapatın.
