Malzeme:
1.250 gr. süt
350 gr. pirinç
Biraz dövülmüş damla sakızı
Şurubu:
750 gr. toz şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon
Yapılışı:
Pirinçleri ayıklayıp, yıkayın ve sütle (lapa gibi) karıştırarak pişirin. Damla sakızını katın, karıştırıp, ateşten alın. Kâselere yarısı dolacak şekilde boşaltın. Aynca bir kapta şurubu kaynatın. Koyuca bir şurup olsun. Servisden önce bu şuruptan kâselere boşaltıp, o şekilde servis yapın.
