Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
3 adet patates
1 adet ufak soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı çörekotu

Önce hamur yoğrulur. Su, yağ karıştırılır. Üzerine diğer malzemeler katılır, kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Hamur dinlaenirken iç hazırlanır. Haşalanmış patatesler rendelenir. Tavaya yağ konur, soğan pembeleşince patates , salça ve tuz konur, karıştırılır, ateşten alınır. Hamurdan kayısı kadar parçalar alınır, açılır. Ortasına iç konur, diğer yarısı kapatılır. Tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

ML® Sade Poğaça için tıklayın ML® Açık Poğaça için tıklayın
ML® Açık Poğaça (görsel)