Malzeme:
1 kg. vişne
1,5 kg. şeker
1 litre su
1/2 limon
4 adet ekmek
sıvı yağ
Yapılışı:
Ekmekleri dilimleyip, kabuklarını, bıçakla sıyırıp alın. Hafif ateşte az yağda kızartın. Tepsiye dizin. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp, 750 gr. şeker ve 1 litre su ile komposto gibi pişirin. Kalan şekeri ekmeklerin üzerine serpin. Soğumuş kompostoyu ekmekler emecek şekilde üzerine dökün. Tepsiyi kısık ateşte pişirin. Ekmekler suyunu çekip, hafif ağdalanma olunca ateşten alın.
