1 su bardağı irmik
3 su bardağı süt
3 kaşık tereyağı
3 adet yumurta
Şurubu:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Süt ile yağı bir tencerede kaynatın. İrmiği yavaşça karıştırarak ilâve edin. 10-15 dakika pişirin. Ilımaya bırakın. Daha sonra içine, sırayla yumurtaları yedirerek kırın. Yoğurup, yuvarlak şekil verin. Üzerini bastırıp fırına verin. Çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökün.
