Hamuru;
1,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 paket margarin (eritilecek)
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
Un
Üstü için:
1 kâse su
1 kaşık salça
300 gr. mantar
1/2 kangal sucuk
5-6 adet sosis
3 adet domates
3 adet sivri biber
2 su bardağı kaşar rendesi
1,5 bardak ılık sütün içine, mayayı ve şekeri koyup eritin. Unun ortasını açıp, içine erimiş yağı, tuzu, yumurtayı ve süt karışımını döküp, yoğurun. 1 saat kadar kabarmasını bekleyip, sonra yağlanmış tepsiye yayın. Üstüne ait malzemeleri küçük küçük doğrayıp, hamuru üzerine döşeyin. En üstüne kaşar rendesini serip, fırına verin.
