Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
250 gr. kuşbaşı piliç eti
1,5 kg. taze fasulye
3 orta boy soğan
3 orta boy domates
3 adet sivri biber
1 adet havuç
4 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. İkiye veya üçe bölün. Soğanı ve kabukları kazınmış havuçları küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri halka halka doğrayın. Güvecin dibini yağlayın. Piliç etini tuz ve karabiberle harmanlayıp güvecin dibine yayın. Üzerine fasulyeleri onun üzerine soğanları, biberleri ve havuçları dizin. Sarımsakları ince ince kıyıp, domatesleri halka şeklinde doğraym. En üste bunları yayıp, yeterince tuz ve karabiber serpin. 1/2 bardak suyu güvece dökün. Güvecin kapağını, yoksa alüminyum folyoyu kapatın. 1,5 saat kadar kısık ateşte pişirin.

ML® Fasulyeli Tavuk Güveci için tıklayın