Malzeme:
4 adet dana bifteği
2 adet domates
2 diş sarımsak
Defne yaprağı
Maydanoz
2 kaşık sirke
Biraz sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Kare bir borcamı yağlayıp, üzerine biftekleri dizin ve biftekleri de yağlayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp, bifteklerin üzerine yayın, sarımsakları doğrayın. Tuz, karabiber ve sirke ilâve edip, 6 saat buzdolabında bekletin. Çıkarıp oda ısısına gelinceye kadar bekleyip fırına sürün.
