Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet patates
2 adet kabak
3 adet biber
1 adet patlıcan
Yeterince su (et suyu)
Yarım demet maydanoz
4 kaşık tereyağı veya margarin
5 adet domates
2 adet soğan
2 diş sarımsak
2 kaşık un
Tuz

Bütün sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra küçük küçük doğrayın. Et suyunu ilâve edip, bir tencerede kaynatın. Sebzeleri iyice pişirin. Blendırdan veya süzgeçten geçirin. Tereyağı ile unu kavurup, ezilen sebzeleri ilâve edin. Tuz koyup kaynatın.