Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler
2 su bardağı portakal suyu (5 portakal)
1 su bardağı greyfurt suyu (1 iri greyfurt)
1/2 limonun suyu
4 çorba kaşığı nişasta
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı portaka kabuğu rendesi

Yapılışı
Portakal, greyfurt ve limonu narenciye sıkacağında sıkın.
3 çorba kaşığı nişastayı, 1 su bardağı suda eritin.
Meyve suyunun içinde şekeri eritin, portakal kabuğu rendesi ekleyin ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Nişastalı suyu, yavaş yavaş, şekerli meyve suyuna ilave edin ve devamlı karıştırın. Pelteniz 5-7 dk kaynadıktan sonra, koyulaşınca kaselere boşaltın. Soğuk olarak servis yapın.