Özellikleri: Yağda erir, ısıya dayanıklıdır. Tesir tarzı henüz kati değildir.
Faydaları: Sinir ve kan bozukluklarında ve hamile kadınların sağlığının muhafazası için lüzumludur.
Eksikliği halinde: Adaleler gelişemez, adele zafiyetleri olur.
Hangi gıdalarda bulunur: Hububatta bulunur.
