Aliminyum olmayan genişçe bir tencereye sütü koyup kaynatınız. Şekeri katıp karıştırarak eritiniz. Hafif hararetli ısıda kıvamı koyulaşıncaya kadar kaynatınız.
Ilımasına yakın tahta kaşıkla devamlı karıştırarak beyazlatınız. Pudra şekeri serpilmiş düz bir yüzeye 2 cm. kalınlığında yayıp kare veya dikdörtken şekline getiriniz. Sertleşince 2 cm. genişliğinde enine ve boyuna keserek düz bir şekerliğe yerleştiriniz.
