Kestaneyi yıkayıp, yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Dış ve iç kabuklarını soyup mikserden geçiriniz. Şeker ve 2 su bardağı su ilave edip pişiriniz. Kıvamlaşınca limon suyunu katıp bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatınız. Sıcak olarak kavanozlara boşaltıp soğuyunca kapağını kapatınız.
