Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2,5 su bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı su
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet patates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
kırmızıbiber
karabiber
tuz

Bulguru ayıklayıp yıkayalım tencereye sıvıyağın yarısını koyalım. Üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış patatesi soğanı doğranmış biberi koyup güzelce kavuralım. Üzerine kabukları soyulup doğranmış domatesi tuzu ve baharatları koyup bir kaç defa karıştırıp bulguru da ekleyip karıştıralım. Kaynamış suyunu da ekleyip kapağını kapatıp üzeri göz göz olunca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim ocaktan alınca ayrı bir tavada kalan sıvıyağla tereyağını kızartıp üzerine döküp 10, 15 dakika dinlendirip servis yapalım.

ML® Bulgur Pilavı için tıklayın ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı için tıklayın
ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı (görsel)