Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi
1 göbek marul
Yarım demet roka
4-5 dal taze nane
Yarım demet tere
Yarım demet maydanoz
1 salatalık
200 gr tulum peyniri
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı sumak
Yarım limon suyu
Tuz

Marul, roka, nane, tere, maydanoz ve salatalığı temizleyip doğrayın. Malzemeleri derin bir kaba alın. Tulum peynirini ufalayıp ilave ederek harmanlayın.
Ceviz içini bir kaseye alın. Zeytinyağı, pulbiber, sumak, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Cevizli sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.