Ispanağı ayıklarken, ortadaki küçük yaprakları başka bir kaba biriktirin. Yıkadıktan sonra arayıp bulmaya uğraşmazsınız. Çiğ ıspanak yapraklarını kullanacağınızı unutmayın, yanışlıkla haşlamayın yani :)
Temizlenmiş ıspanak yapraklarını bir kaseye koyun.
Ayrı bir kasede aşağıdaki malzemeleri karıştırın
yoğurt
sarımsak
1-2 minik kırmızı turp
bir orta boy soğan
zeytinyağı
limon
bir tutam karabiber ve tuz
Karışımı, ıspanak yapraklarının üzerine döküp karıştırın...
