Çay saatlerinde ve kokteyllerde ikram edilen sandviçten yapılan süslü ufak yiyeceklerdir. Sertleşip kurumaması için yenileceği zamana yakın hazırlanır, "çavdar" veya "buğday" ekmeklerinden kesilen "küçük" ve "ince" dilimlerin üzerine çeşitli malzemeler konularak yapılan bir tür "açık sandviç 'tir. Çoğunlukla cay veya meyve suyu birlikte ikram edilir.
