Tencereye 4-5 su bardağı su koyup şekeri ilave ediniz. Eriyinceye kadar karıştırıp kaynatınız. Portakalların kabuğunu soyarak ikiye ayırınız, beyaz kabuklarını da iyice ayıklayarak çekirdeklerini çıkartıp kaynayan şuruba atınız. Yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Komposto kâselerine koyup üzerine şurubunu dökünüz.
