Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4-5 adet pırasa
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı rende kaşar
Tuz

Pırasalar temizlenir, ufak doğranır. Tencereye tereyağı konur, pırasalar üzerine atılır, diri kalacak şekilde kavrulur, tuz serpilir. Fırın kabına aktarılır. Diğer tarafta margarin ve un kavrulur. Üzerine soğuk süt eklenir. Muhallebi kıvamını alana kadar pişirilir. Tuz ve kaşar katılır, ateşten alınır. Pırasaların üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana dek pişirilir.