Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg dana böbrek
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı krema
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Tuz
Kıyılmış maydanoz

İri doğranmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine iri doğranmış böbrek katılır. Suyunu bırakıp, çekene kadar pişirilir. Üzerine su eklenir, krema konur, tuz serpilir. Bir taşım daha pişirilir. Servis sırasında maydanoz serpilir.