Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KUŞKONMAZLARIN TAZE OLUP OLMADIĞI NEREDEN BELLİ

Kokusu: Taze toplatılmış kuşkonmazların hoş, tatlı bir kokuları vardır.
Kabuğu: Dışı ipek gibi parlak, kestiğiniz yüzeyler sulu ve sert olmalı.
Şekilleri: iyi kaliteli batonlar düzgün ve aynı kalınlıkta olmalı.