1 paket margarin
1 adet yumurta sarısı
1 dolu çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep (varsa)
Az tuz
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı susam
Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında yoğrulur. Merdaneyle 1 santim kalınlığında açılır. Bisküvi kalıbıyla kesilir. Önce yumurta akına, sonra susama batırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembe renkte pişirilir.
