250 gr. kıyma
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı nohut
1/2 çorba kaşığı salça
2 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Akşamdan nohutu 4 su bardağı kireçsiz su ile ıslatınız.
Tencereye kıyma ve yağı koyup kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırınız, 5 dakika sonra 2 su bardağı sıcak su ve ıslama suyu ile beraber nohutları ilâve ediniz. Yemek kaynayınca ısısını kaynama noktasına ayarlayınız. Nohutların yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
