3-4 Patlıcan
1/2 limon
1/2 Su bardağı nohut
4-5 Diş sarımsak
250 gr. kuşbaşı et
1 çorba kaşığı sıvıyağ
3 orta boy domates
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Buyuk soğan
Nohutu akşamdan üç su bardağı su ile ıslatıp etle beraber pişiriniz. Pişmesine yakın çubuk soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış patlıcanı ve diğer malzemeleri katıp yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Limon suyu ilâve edip bir kaç taşım kaynatınız.
