Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
6 yumurta
200 gr ceviz yada fındık
5 diş sarımsak
yarım demet taze kinzi
4. 5 bardak sıcak su
tuz

Yapılışı
Yumurtaları iyice haşlayın. Öbür tarafta cevizi sarmisak ve kinziyli beraber istenen miktarda tuz katıp iyice dövün.
Bir tencereye koyun üzerine sıcak suyu koyun ve kaynatın. Kaynayınca haşlanan ve soyulan yumurtaları isteğe göre bütün yada keserek içine atın 5 dakika kadar kaynatın.