6 biftek
1 su bardağı elma sirkesi
10-15 küçük salatalık turşusu
8-10 tane karabiber
Bifteklerin geniş tarafına, turşu koyup sarınız. Uçlarına kürdan geçirip tencereye tek sıra diziniz. Aralarına tane karabiber serpip elma sirkesi dökünüz. Hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
