20-25 yaprak ıspanak
6 adet kuru domates
1 avuç iri dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı soya sosu
1 çoorba kaşığı limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Az tuz
Ispanak yıkanır süzülür. Elle parçalanır, çukur bir kaba aktarılır. Limon suyu, soya sosu ve zeytinyağı küçük bir kapta ısıtılır. Çiğ ıspanağın üzerine dökülür, hemen karıştırarak ıspanağın solması sağlanır. Üzerine küçük doğranmış kuru domates ve ceviz katılır, karıştırılır. Servise sunulur.
