1.5 kg. kuzu eti
4 baş soğan
250 gr. mantar
200 gr. çarliston biber
100 gr. margarin
2 domates
Tuz
Karabiber
Kekik
Hazırlanışı:
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Kızgın yağda suyunu çekene kadar kızartın, ince kıyılmış soğanı ilave ederek soğanların rengi pembeleşinceye kadar birlikte kavurun.
Mantar ve biberleri ince ince kıyarak ete ilave edin. Etler yumuşayınca domatesi ekleyip, 10 dakika kadar orta ateşte kaynatıp sıcak sıcak servis yapın.
