Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı pirinç
1 su bardağı erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı et suyu
Tuz

Tencereye tereyağı aktarılır. Eriyince erişte eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış pirinç eklenir, 5 dakika kadar kavrulduktan sonra tuz ve et suyu katılır. Ağzı kapatılır. Kaynama noktasına gelince, ocak kısığa alınır, 10 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır, kağıt havlu ile kapatılır. Yarım saat sonra karıştırılır, servise sunulur.

ML® Erişteli Sahur Pilavı için tıklayın