3 Çorba kaşığı tarhana
2 diş sarımsak
1/2 Çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 Çorba kaşığı tereyağ
Tencereye 4 su bardağı su koyup tuz atarak kaynatınız. Ezilmiş sarımsak, salça ve yağ koyup tarhanayı da serperek karıştırınız. (Birden atarsanız pütürlü olur.) Hafif hararetli ısıda 10 dakika pişiriniz.
Not: Toz olmayan taneli tarhana ılık suda 1 saat ıslatılıp yumuşatılarak pişirilir.
