Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

PATATESLİ KAŞARLI BÖREK (HAZIR YUFKADAN)

3 adet patates
1 bardak süt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı rende kaşar peyniri
biraz tuz
yufka

Patatesler haşlanıp ezildikten sonra, diğer malzemeleri de karıştırıp iç hazırlanır. Her yufka arasına bu iç malzemeden konur. Yufkalar rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine kaşar peyniri ve kırmızı pul biber konup fırına verilir.