Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 orta büyüklükte ayva
6 bardak su
250 gr. şeker (10 çorba kaşığı kadar)

1- Ayvaları büyükse dörde küçükse 2'ye kesiniz.
2- Sert talaş kısımlarım muntazam çıkarınız.
3- Kabuklarını soyunuz.
4- Kararmaması için suya koyunuz.
5- Üzerlerini örtecek kadar suyla ateşe koyunuz.
6- Ayvalar yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7- Şekeri ilave ediniz.
8- Renk vermesi için ateşi azaltınız.
9- Normal koyulukta indiriniz.
10- Soğutarak ayvaları oyuk tarafları alta gelmek üzere kaselere yerleştiriniz.