Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr. kuru kayısı
5 bardak toz şeker
2,5 bardak su
2 çorba kaşığı limon

1 Bir tencereye toz şeker ve suyu koyup kaynamaya bırakın.
2 Diğer yanda 24 saat suda ıslatılmış kuru kayısıların suyunu kevgirle iyice süzün.
3 Sonra kayısıları, kaynamakta olan şuruba ilave edin. Şurup koyulaştıkça kontrol edin.
4 Şurup koyulaşıp reçel kıvamına yaklaşınca, limon suyunu ilave edin.
5 5 dakika daha kaynatın. Kıvama geldiğini anlamak için, kaşıkla bir parça alıp, su dolu bir çay bardağına damlatın.
6 Reçel toparlanıp camlaşıyorsa, hazır demektir.
7 Sonra delikli kepçe ile tencerenin üzerindeki köpüğü toplayıp alın.
8 Reçeli ateşten alıp ve soğumaya bırakın. Soğuyunca kavanozlara bölün.

ML® Kayısılı Bar için tıklayın
ML® Kayısılı Bar (görsel)