Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet iri yarma şeftali
1,5 kg toz şeker
4 bardak su
2 çorba kaşığı limon suyu

Şeftalileri soyup ortadan bölün. Çekirdeklerini çıkarın.
Arzuya göre iki parça halinde bırakın veya yarım ay şeklinde dilimleyin.
Diğer yanda, su ile şekeri bir tencerede kaynatın. Şurup haline gelince, doğranmış şeftalileri katarak kısık ateşte pişirin.
Reçel koyulaşıp da kıvama gelince 2 çorba kaşığı limon suyunu ilave edin.
Reçeli bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
İyice soğuduktan sonra, kavanozlara doldurun.