Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 Tane orta boy karnabahar
Beşamel sos için:
Yarım paket margarin
2 Su bardağı süt
3 Çorba kaşığı un
1 Tane yumurta sarısı
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi
Tuz

Yapılışı:
Karnabaharı iri iri doğrayıp iyice yıkayınız.Soğuk tuzlu suda biraz haşlayıp,sonra karnabaharları soğuk suyun içine atın,buradan süzgüye alın. Süzüldükten sonra fırın tepsisine sıralayın.Üzerine beşamel sosu dökün daha sonra kaşar peyniri rendesi serpip kızgın fırına verin.
Sos yapımı:
Margarini tencereye alın,içine unu katıp hafif kavurun sonra yumurta sarısıyla çırpılmış sütü yavaş yavaş eklerken bir yandan karıştıralım topak olmasın tuzunu ekleyip koyulunca ocaktan alalım.